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饅頭夏天醒發時間長怎么回事

網責任編輯:admin人氣:6055發表時間:2014-6-30 10:18

饅頭夏天醒發時間長怎么回事

室內溫度達到四十多度,可是饅頭就是不發,要等兩三個小時,請問這是怎么回事?
面肥用的也不少,冬天用的面肥也不比這多幾斤,現在五十斤面用十五斤,冬天五十斤才用不到二十斤,所以不是面肥不夠,免費是新換的 ,各位大大們我這是大量蒸饅頭,做生意的不是自己蒸著玩的,謝謝請理解清了。!

應該是面粉的問題,新麥子太多了,建議加點酵母試試。

我現在50斤面加一袋酵母發的挺快的。

從另一個建議使用醒發箱。

加工食品類型:
         適用于包子、饅頭醒發

產品簡介:

◆超豪華外箱設計,整機結構安全合理。 
◆內設隔熱保溫層,安全、提高熱效率。 
◆增設玻璃觀察窗,方便實用。

配套推薦:

        可以根據您的需要另外配置一些設備,如壓面機、饅頭機設備、餃子機、包子機、湯圓機、醒發箱等
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